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平成27年3月20日開店、本格的な自然薯料理店を目指して自然薯を各地で探し、見つけ出したのが、現在使用の自然薯。
管理された栽培で、他に無い粘りと味が楽しめる、天然にも劣らない絶品です。
山の緑と鳥のさえずり、瀬戸ノ谷の豊かな自然が一層料理に味を添えます。
築120年前後の古民家で、素朴な自然薯の風味に舌鼓を打ちつつ、癒しの空間とゆったりとした時間を楽しむ場所としてお使いください。

「来る人には楽しみを、帰る人には喜びを」
そんなおもてなしをモットーに、こだわりの自然薯を味わってほしい、お客様との対話を心掛け、アットホームな店でありたいと思っています。